segunda-feira, 29 de novembro de 2010

SP a todos os veganos


gostei das latas, da uma ideia de 'Plante sua propria comida", sera que da pra plantar abobrinha num ap?

Aproveite melhor a cidade, se exercite e ainda deixe de puluir tanto usando bicicletas!

Não mate!

Eu fui pra sampa dia 20/11 pra ver o show do Paul McCartney dia 22/11, que eu já amo amo amo e amo mais por saber que ele apoia e defende os animais muito muito junto com sua filha Stella que só produz roupas sem nada animal e luta por seus direitos.
Fiquei em um hotem na rua Algusta com a paulista, e indico a todos os veganos, vegetarianos, naturebas, pessoas saudaveis, alternativos, que gostam de um turismo diferente. Na regiao existem varios restaurantes veganos, eu comi no Vegacy, fui la pra provas os cupcakes, mas cheguei na hora do almoço e ainda não tinha, mas a comida la era muito boa, tomei um cafézinho tambem muito bom e sai pra explorar a cidade e bater algumas fotos.

sábado, 13 de novembro de 2010

Barrinhas Ecologicas


Organicos são caros, porem sempre que possivel tento comprar o maior numero de itens possiveis com o selo do ECOCERT
essas barrinhas são muito boas, veganas pelo que vi nos ingredientes, e quase todos os ingredientes (não lembro qual não era já que essa foto faz um tempo e já comi tudo ;3) são organicos e ecologicamente corretos. Perfeitas para aquele lanche da terde leve, que pelo fato de ter fibras alimenta bem e da energia, sem ser muito calorico ou pesado.
Eu recomendo, elas variam de preço entre R$1,80 a R$2,20 dependendo de onde compra. eu tive sorte de encontrar essas na promoção por R$1,40. Pena que já comi tudo :3

domingo, 15 de agosto de 2010

Waffles perfeitos

BOM! agora que tenho uma receita perfecta de leite de aveia.. tinha que inventar o que fazer com o que sobrava.. ai resolvi tentar fazer waffles e ficaram perfectos e eu amei
se voces são tao viciados em waffles como eu! BOM proveito, é gostoso, é facinho e ainda tem os beneficios da aveia
ingredientes secos:
Misture em uma tigela
1 xicara de farinha ou 1/2 de farinha branca e 1/2 de farinha integral
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de açucar de baunilha (ou se preferir salgado uma pitada de sal)
2 colheres de sopa com a sobra da aveia (pode ser uma colherada bem cheia)
misture bem bem bem.. e ai adicione 1 xicara de leite vegetal(tipo aveia que você acabou de preparar :B)
2 colheres de sopa de oleo de canola (ou qualquer outro oleo vegetal)

ai é só colocar na maquininha de fazer waffles e esperar ficar prontinho, fica tão bom, a aveia deixa mais leve e crocante.
BOOM PROVEITO

quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Leite de Aveia


Pra não ficarmos tristes por aposentar a soja, ou ao menos diminuir sua quantidade semanal, pesquisei por leite de aveia e achei esse que acabei de fazer e é bom bom :3
até coloquei numa garrafa de vidro pra parecer com aquelas de antigamente, depois ponho uma foto agora minha maquina ta sem bateria
ai vai a receita:
2 xicaras de chá de aveia em flocos
3 xicaras de cha de agua
1 col de essencia de baunilha
açucar a gosto

bata tudo no liquidificador, penere e prontinho, exatamente como acabei de fazer e já estou tomando no meu café ;)

eu usei açucar de baunilha, uma colha de chá, mas acho que da pra prepara sem nada, não sei vocês, mas pra mim aveia já é meio doce..
a textura é tão diferente, o leite de aveia fica mais grosso e hum.. não sei explicar.. mas é OTEMO, outra coisa que gostei nesse blog foi a ideia perfeita de usar o resto pra passar no rosto e deixar a pele linda, assim como misturar na hora de fazer bolos, panqueca e tal, evite o disperdicio dessa maravilha chamada aveia <3
leite de aveia desse blog

Fitoestrógeno: o hormônio da soja


Devido às mudanças vividas pelas mulheres nas últimas décadas, houve um aumento significativo na incidência de doenças raras da época de nossas avós, como câncer de mama, sintomas incômodos da menopausa e problemas cardíacos.
Isto tudo se deu devido ao estilo de vida assumido pela mulher moderna. As meninas estão menstruando cada vez mais cedo e as mulheres entrando mais tarde na menopausa.

Esse quadro leva ao aumento do número de menstruações ao longo da vida, fazendo com que a mulher permaneça um maior tempo da vida liberando e sintetizando o hormônio feminino, o estrógeno. Dentre as diversas funções que desempenha, é responsável pela multiplicação celular dos tecidos reprodutores e mamários. Assim, estando a mulher exposta a este hormônio por um período prolongado, aumentam as chances de ocorrer erros na multiplicação destas células, aumentando, assim, os riscos de câncer de mama e de útero.

Já a carência deste hormônio durante a menopausa, provoca os famosos sintomas de calor, sudorese, diminuição da lubrificação vaginal e depressão, afetando muito a vida social e conjugal da mulher. Para diminuir estes incômodos, entra-se com a Terapia de Reposição Hormonal, a qual tem como objetivo a restauração dos níveis de estrógeno, protegendo, também, contra doenças cardiovasculares e contra a osteoporose, comuns no período pós-menopausa. No entanto, através desta terapia, a mulher é novamente submetida à ação deste hormônio. Com isso, pode acabar desenvolvendo alguns efeitos colaterais, como, por exemplo, um aumento dos riscos de câncer de mama, sendo, então, obrigada a desistir da reposição hormonal.

fonte

terça-feira, 29 de junho de 2010

24h para salvar nossas florestas

meu blog super abandonado, mas peço a quem puder por favor assinar e divulgar esse site
ta tudo escrito ai direitinho, e se vc ama florestas/animais/a vida assine!


AQUI!

Olá,

Um grupo de ruralistas está tentando destruir a nossa legislação ambiental, reduzindo dramaticamente o tamanho das reservas naturais e anistiando crimes ambientais.

Nós precisamos mostrar nossa indignação e dizer a eles que o Brasil precisa de mais preservação, e não de desmatamento! Assine a petição para proteger o Código Florestal brasileiro - ela será entregue em 48 horas no Congresso! Temos pouco tempo, assine agora:

http://www.avaaz.org/po/salve_codigo_florestal/98.php?CLICK_TF_TRACK

Obrigado!

Para mais informações leia o alerta completo abaixo.

----------------------------------

Caros amigos,

Esta semana a comissão parlamentar especial irá dar o seu voto – a favor das florestas ou ao agronegócio.

Com a crescente demanda popular pela proteção de nossas florestas, a bancada ruralista está pressionando os líderes partidários e aumentando os seus esforços para acabar com o nosso Código Florestal.

A petição pela defesa do código e proteção ambiental já tem mais de 96.000 assinaturas, mas ela será entregue aos líderes dos partidos esta quarta-feira e precisamos de ainda mais assinaturas!. Está na hora de falarmos mais alto do que os interesses dos grandes agronegócios e mostrar ao congresso que, em ano de eleição, eles devem ouvir o povo brasileiro. Assine abaixo e encaminhe para todos que você conhece. Vamos conseguir 200.000 assinaturas em 48 horas para proteger as florestas!

http://www.avaaz.org/po/salve_codigo_florestal/98.php?CLICK_TF_TRACK

Enquanto o mundo todo está discutindo como preservar nossas florestas para futuras gerações, um grupo de deputados está fazendo exatamente o contrário: estão tentando entregar as nossas florestas para os responsáveis pela devastação e desmatamento do Centro-Oeste e da Amazônia.

As propostas absurdas incluem:

* Reduzir ou até mesmo elimintar a Reserva Legal e Áreas de Preservação Permanente como margens de rios e lagoas, encostas e topos de morro, para certas propriedades
* Anistia total aos crimes ambientais, sem tornar o reflorestamento da área uma obrigação
* Transferir a legislação ambiental para o nível estatal, removendo o controle federal

Essa não é uma escolha entre ambientalismo e desenvolvimento, um estudo recente mostra que o Brasil ainda tem 100 milhões de hectares de terra disponíveis para a agricultura, sem ter que desmatar um único hectare da Amazônia. A proteção das floretas e comunidades rurais depende do Código Florestal, assim como a prevenção das mudanças climáticas e a luta contra a desigualdade do campo. Só temos 48 horas até a entrega da petição, assine agora no link abaixo!

http://www.avaaz.org/po/salve_codigo_florestal/98.php?CLICK_TF_TRACK

Juntos nós podemos mostrar ao mundo que o Brasil não está preso em modelos desenvolvimentistas do século passado, em que a destruição ambiental era necessária para o crescimento. Nós podemos provar que estamos a frente de nosso tempo, e podemos crescer de forma sustentável.

Temos apenas 2 dias antes da entrega, vamos atingir 200.000 assinaturas para mostrarmos ao congresso que depois da Ficha Limpa, a sociedade brasileira está mais uma vez unida para defender o nosso Código Florestal!

Com esperança,

Graziela, Alice, Luis, Ricken, Iain, Paul, Pascal e toda a equipe Avaaz

Saiba mais:

País tem 100 mi de hectares sem proteção - Estado de São Paulo:
http://www.estadao.com.br/estadaodehoje/20100505/not_imp547054,0.php

Estudos ressaltam importância ambiental do Código Florestal - WWF:
http://www.wwf.org.br/informacoes/noticias_meio_ambiente_e_natureza/?24940/Estudos-ressaltam-importancia-ambiental-do-Codigo-Florestal

salve nossas florestas

24h para salvar nossas florestas

segunda-feira, 10 de maio de 2010

Aveia nunca é demais


blog um tanto abandonado.. não tenho cozinhado nada que seja interessante pra postar aqui, na verdade só como direito quando vou almoçar num restaurante natural que tem umas comidinhas tão impressionantemente boas *-*, não é só comida vegetariana normal, a familia que cuida do restaurante é de taiwan, por isso a comida vem com um tempero diferente e muito bom, um dia eu posto algo mostrando meu almoço.

mas esse domingo fui fazer as comprinhas necessarias da semana e encontrei essa edição vintage da aveia quaker, achei linda, e já que eu amo a aveia que cai bem tanto em doce quanto salgado \o ta ai uma maravilha que nunca é demais.
quem não aaaama aveia?
<3
Boa semana pra todo mundo

domingo, 18 de abril de 2010

Um ano com Klimt


Klimt hoje esperando pra ver se recebe algum presente e na foto a baixo ele bebezinho, no dia que chegou aqui em casa *-*

Klimt é o amorzinho e bagunceiro de cão que vive com a gente exatamente a um ano hoje \o
encontrei ele em uma feirinha de domingo, ele e mais alguns irmãozinhos, mas eu me apaixonei por aqueles olhos timidos e aquele jeito dele.
a moça que estava com ele falou que eram de um vozinho dela que não cuidava dos cachorrinhos, e ele disse que se ela não conceguisse doar ele ia deixar na rua mesmo (que horror!) mas pra sorte não só do klimt mas como de todos seus irmãozinhos conseguiram ser doados e agora tem familias que os amam muitooo(L)
eu amo esse cão, ele tem aproximadamente 1 ano e 3 meses agora, a moça não sabia ao certo. ele é super vira-lata, super bagunceiro, manhoso, cheiiio de energia e eu amo muito ele. adotar um cão é milhoes de vezes melhor do que comprar. só tem que ter certeza de que é oque realmente quer, porque da um trabalho ter que tapar buracos, encontrar chinelos destruidos e pé da mesa com mordidas, mas eu amo ele de qualquer forma, é como uma criança, só precisa de amo e muuiiita pacienca e seu cão sera lindo e perfeito como eu vejo o klimt
bom domingoo!!!!

quinta-feira, 8 de abril de 2010

Quixe de brócolis (hum hum)


Esse quixe é bem facinho de fazer. só que quando for fazer, se for usar uma forma de porcelana como eu, deixe a massa assando mais tempo no forno antes de colocar o recheio senão fica meio crua e ai não fica tão bom ;-;
vamoos a receita: Massa
-2 xícaras de farinha de trigo (sempre coloco junto uma colher de sopa de uma mistura da minha mae chamada 'ração humana')
-4 colheres de sopa de margarina
-uma pitadinha de sal
Essa massa é bem melhor se vc misturar com a mão, ela não pode ficar muito seca nem grudenta, de um jeito que de pra moldar nas paredes da sua forma. Com essa massa da pra inventar qualquer sabor de quixe que quiser


eu fiz assim, peguei um pulhado de brocolis cozido, meia cebola(pode dar uma refogada antes se quiser), uma caixinha daquele creme de soja que é tipo creme de leite e sal a gosto e botei no liquidificador, so da umas batidinhas pra não ficar totalmente liquido, a outra parte de brocolis e cebola corta em pedaços e mistura em uma tigela e depos (quando a massa já estiver no ponto) coloca o recheio e deixa no forno mais uns 20 min e proontooo, suber bommm, eu comi acompanhado com couscous


Bom Apetite <3

domingo, 4 de abril de 2010

Feliz Pascoaa \o


o ovo não precisava ser diet, mas na correria minha mae comprou pra mim sem reparar esse detalhe, mas já que açucar não faz bem mesmoo
da pra comemorar numa boaa \o

Feliz pascoa pra todo mundoo!

Madrugada


Fome no meio da noite é algo que muitos sofrem nas ferias ou nos finais de semana, tem que o tenha toda noite, como meu pai, é claro que uma comidinha mais leve é sempre melhor.. lendo um livro de dieta da minha mae vi os alimentos mais indicados pra esse assalto a geladeira, e acabei descobrindo um sanduiche delicioso, muito saboroso, e nem precisou de tempero.
No almoço eu tinha preparado tomate, cebola e pimentão grelhados, da pra fazer no forno, mas aproveitei que estavam usando a churrasqueira..
Com a sobra do almoço fiz meu lanche noturno: 2 fatias de pimentão, meia cebola, meio tomate grelhados(ou ao forno), adoro fazer isso com esses ingredientes, eles ficam com um sabor tão intenso que eu dispenso qualquer tipo de tempero, coloquei um pouquinho de margarina no pão e broto de alfafa, que eu amooooo <3 Broto na minha opniao da pra fazer tudo, sanduiche, salada, refogado com macarrão de arroz nham nham
e ai está.. um sanduiche leve saudavel, muito saboroso e que não pesa, o pão ai depende de cada um.. Boa Noite e Boa Pascoa \o

sábado, 3 de abril de 2010

sexta feira santa(seem nenhum tipo de carne)


não entendo essa de sexta feira santa tem que comer peixe, porque não fazem sem comer nada de carne? tem algumas pessoas que parece que se passam um dia sem comer carne vão tem um troço e morrer, como se de um dia pro outro fosse ficar desnutrido ou sei la.. bom.. eu aproveitei que tava frio e gostosinho pra fazer uma sopa de macarrão de arroz, bem bem facinho, eu fiz com o que tinha..
Cortei um tomate e uma batata em pedaços e coloquie em uma panela pra cozinhar até ficar macio, quando ficou pronto escorri e coloquei agua pra aquecer o macarrão de arroz, que é mais rapido que miojo.
Bati no liquidificador a batata o tomate(não escorri totalmente pra ter um pouco de agua pra bater) e um pouco de sal, ai quando o macarrão tava pronto escorri, dei uma tostadinha no tofu em quadradinhos sem oleo em uma frigideira.
Quando bate no liquidificador fica tipo uma sopa cremosa, ai misturei com o macarrão e coloquie os quadradinhos do tofu e nham nham <3

sábado, 27 de março de 2010

lanchinho da tarde..


è tão bom descobrir novos produtos que são veganos e não precisam ser preparados em casa como esse delicioso (muito muito muito) bom achocolatado da Alpro soya, eles tem muuitos produtos legais, e o melhor é que já vem com vitamina b12, assim não tem o que reclamar ^^
no supermercado que eu compro só tem leites e os com algum sabor tipo chocolate, morango, baunilha... e acho que banana.. queria que tivesse o pudim tambem.. esse achocolatado vem 3 e custa 3,60, eu não achei caro comparando com outros produtos que tem por ai, já que agora soja ta na moda por ser saudavel e tal. <3
aprovo e recomendo \o

sexta-feira, 26 de março de 2010

Casaquinho de Pele


protesto contra a caça legalizada de focas no canada.



não é o maximo poder sair por ai com roupas carissimas e chamativas que demonstrem quem você é? casacos de pele obviamente mostram ou que ainda é muito ignorante em relação a realidade de como é o processo ou simplismente não liga que mata as vezes quase 30 animais pra um unico casaco. Eu estou fazendo a faculdade de moda. Era algo que eu gostava, mas tinha meus lados bons e ruins. Eu sei que por um lado a moda diz 'consumo rapido e produção de lixo', mas nessas primeiras semanas de aula fiquie feliz que o tema do semestre seja sobre ecoligia, salvar o planetal, alternativas e estilistas que apoiam animais e a natureza fazendo protestos, mesmo que ainda produzindo quantiudades de materiais desnecessarios para o show, é um jeito de atrair o publico joven e futil que não iria saber disso de outra forma se não atravez de uma longa passarela.
Estava fazendo um trabalho sobre biodiversidade e ecologia onde eu podia escolher entre poluição, desmatamento... Resolvi ir para a caça 'ilegal', que me chocou a saber que no canada a caça das focas ainda filhotes é totalmente permitida, e para um simples casaco de pele que todo rock star tem que ter precisamos matar entre 10 e 12 lindos filhotinhos inofencivos.
Eu ainda era muito ingenua ao pensar 'bom, pelo menos eles podem consumir a carne e não é um disperdicio total' pobre criança esperansosa. Não tem como consumir a carne de um animal que foi morto pra tirar a pele, eles levam um choque e sua carne fica dura pois contrairam com o choque, essa tecnica é usada para segurar o pelo, fechando os poros dos animais dando uma vida util maior ao casaco, só que claro, tem que ser feito com o animal vivo... maravilhoso né?
Boas comprar no proximo inverno, de preferência com consciencia.

domingo, 21 de março de 2010

Briiiiiigadeiro



Ontem foi o dia mundial sem carne e eu não postei nada a respeito.. porque tambem era aniversario do meu avô.. e eu não tive tempo pra ficar perto do pc ...
de qualquer jeito, pra comemorar quando cheguei em casa tanto o dia quanto o aniversario do meu avô fiz uma brigadeiro de colher. é igual o brigadeiro normal, só muda que ao invez de leite condesado usamos soja condeinsada e margarina vegana, eu não custumo nem colocar a margarina, acho que não muda muito, ai só acrescento o chocolate mesmo, e nham nham nham muito bom, depois só uma corrida de uma hora com o cachorro pra queimar tudo isso

sábado, 13 de março de 2010

Batata rosti recheada com tofu


Bem facinho e fica muito muito bom, bem crocante ;9
cozinhe 6 batatas medias descascadas e deixe de um dia para o outro na geladeira (ta, eu fiz no mesmo dia)
rale as batatas em palitinhos fininhos. Coloque em uma frigideira antiaderente uma parte das batatas até cobrir o fundo, coloque no meio uma fatia de tofu(eu dei uma tostadinha com um pouco de shoyo antes) e cubra com o restante da batata,leve ao fogo até tostar dos dois lados, da pra fazer umas 3 porçoes, coma quentinho <3

sábado, 6 de março de 2010

Beirute de Sábado (com falso queijo)


11h. Acordei ouvindo o barulho da chuva. com preguiça de sair da cama, mas como meu cão chorava la fora eu levantei pra dar atenção pra ele. Resolvi fazer um café da manha/almoço ou brunch. dei uma olhada na geladeira e vi o queijo falso que eu tinha feito, como os ingredientes são caros tentei consumir ao maximo.. acho que da pra deixar na geladeira uns 5 dias.. não sei ao certo. Peguei a receita no veg vida
ingredientes:
-meia xicara de chá de macadamia crua
-1 pitada de curcuman(açafrão da terra)
-5 col. chá de agar-agar em pó(gelatina vegetal)
-meio limão
-1 col. chá sal
-1 col. sopa azeite de oliva
-1 col. chá levedo de cerveja em pó
-1 xicará e meia de água

bata a macadamia, o curcuman, levedo de cerveja, sal no liquidificador. Enquanto isso esquente a agua com o agar-agar em uma panela, misturando bem, espere ferver. Desligue e misture aus poucos com a mistura no liquidificador já ligado. Acrescente suco do limão, o azeite. deixe batendo mais alguns minutinhos. Coloque a mistura em um pote, de preferencia com tampa untado com oleo vegetal e coloque na geladeira, leva uns 30 min pra endurecer. a testura me lembra um cream cheese ou polenguinho. Nunca fui muito fã de queijo, mas de vez em quando ia fazer um sanduiche e sempre ficava tão seco.. faltava algo. Pra mim essa receita foi perfeita <3

domingo, 28 de fevereiro de 2010

Receita Cookies veganos. Os melhores!



O que é melhor que comer cookies? comer assistindo algum filme muito bom! Só cuidado pra não se distrair e comer quase todos como eu acabei fazendo, hihi.
A receita é bem simples.. não lembro onde peguei.. acho que foi no brazil nut, um ótimo blog vegano a proposito..

Ingredientes:
Secos
-1 xícara de farinha de trigo. Gosto de colocar metade da branca e metade integral.
-1/2 colher(chá) de sal (coloco só uma pitadinha)
-1 colher(chá) fermento em pó.
-1/4 xícara de açúcar mascavo (se for usar açúcar branco coloque um pouco menos)
-1 colher(chá) extrato de baunilha.
-1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo ou 1/3 de um tablete de 180g picado (usei o meio amargo da garoto)

Molhados:
-1/4 xícara de margarina
-1 e 1/2 colher(sopa) de melado
-2 a 4 colheres(sopa) óleo de canola (se ficar muito seco coloque mais de duas)

Misture tudo, primeiro em tigelas separadas os secos dos molhados e depois junte. No forno pré-aquecido em 180º, coloque por 11-15min Não deixe passar disso. Toque levemente por cima antes de tirar do forno, ele precisa estar firme porem macio por dentro. Retire do forno e deixe na forma mesmo por alguns minutos, e depois transfira para uma grelha ou um prato coberto com papel toalha para que a umidade que ainda esta   soltando com o calor não deixe a parte de baixo do cookies úmida e mole..
Da pra incrementar um pouco se quiser também, as vezes coloco aveia, granola.. no ultimo que fiz coloquei 2 col.(sopa) de ração humana, não sei exatamente o que tem, minha mãe comprou pra ela, mas fica bem bom. É isso ;D

obs: melhor cookies que já provei na minha vida, e é vegano o/

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010

Organico sem preço.


Todo mundo que já resolveu mudar e querer passar to tomate longa vida para um organico, ou soja organica, café organico acaba se deparando com um desestimulante preço que nos faz pensar duas vezes antes de escolher entre o saudavel e o economico, bom pro planeta ou bom pro meu bolso? Bom, nem tudo tem uma solução, mas algumas da pra improvisar. Foi o que eu fiz. mesmo sendo pequeno e pouco o resultado por não ter tanto espaço, plantei algumas coisinhas como tomate, aspargos, abobora. É só jogas as semestes em uma terra fofa, regar e deixar a natureza fazendo a parte dela. Pra mim foi bom. Pra quem não tem muito espaço, tipo mora num ap mini com uma cozinha sala e um quarto, se gosta de cozinhar, da ao menos pra plantar uns temperinhos, plantei hortelã, minha mae adorou, fazia suco, chá, agua com folhas...
E eu ficava com um sorriso enorme ao ver minhas plantinhas crescendo. Valhe a pena tentar (;

sábado, 20 de fevereiro de 2010

Bolo de canecaa \o


perfeito pra quando da uma vontade de comer doce e não tem nada(barra de chocolate, bolacha, balas) nos armarios, leva só 3 min e é muiito bom! a receita não lembro onde eu peguei, até porque vi em varios lugares diferentes.
tenha à mão:
-uma caneca de 300ml ou mais
-microondas(importante)
-leite vegetal, já fiz com de soja e de aveia(8 colheres rasa de sopa)
-oleo, melhor o de canola(3 colheres rasa de sopa)
-chocolate em pó, chocolate mesmo, não nescal ou derivados, até porque esses tem leite e muuuito açucar(6 colheres rasa de chá)
-farinha de trigo(4 colheres de sopa)
-açucar, eu prefiro mascavo(2 col chá se usar o branco e 3 col. se usar mascavo)
-e uma colher chá de fermento em pó
só misturar tudo, pode ser na caneca mesmo, primeiros os secos depois molhados pra misturar bem, 3 min no microondas e prontinho, só cuidado pra não queimar a lingua(como eu gulosa fiz hehe)
\o

Gastronomia parada no tempo


minha amiga bonnie <3, que sabe do meu dilema de 'quero fazer gastronomia mas não quero tocar em carne' me mandou essa materia. é uma pagina na mtv de uma vegetariana, ela bota receitinhas e materias bem legais. mas essa eu realmente fiquie chocada, como existe pessoas com a mente tão fechada, chega a dar pena. quem quiser ler:
http://mtv.uol.com.br/vidavegetariana/blog/como-ser-vegan-e-cursar-gastronomia

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2010

Macarrão Da Noite

22h-Tinha acabado de tomar um banho, e começou a me dar fome, sei que parece uma hora meio tarde pra fazer o jantar, mas ferias são ferias. Dei uma rapida olhada na geladeira pensando o que podia aprontar. Lembrei dos meus esquecidos pimentoes que estavam a uma semana ma gaveta esperando sua hora de virar janta. Tinha metade de uma caixinha de creme vegetal(tipo creme de leite)que eu tinha usado no dia anterior, ai achei que seria perfeito, ao invez de deixar tudo aquilo ficar velho e ir pro lixo, usar de uma vez. Foi o que eu fiz.

Usei um desses temperos prontos sabor alho, metade usei pra agua do macarrão, fiz uma xicar e meia de penne. Geralmente pra uma porção individual eu faço essa medida ou uma xicará só.
Quando o macarrão ficou pronto eu escorri e na mesma panela coloquei uma colher de sopa de margarina, mas prefiro azeite de oliva, mas como não tinha dei uma derretida na margarina e misturei a outra parte do tempero. Coloquei uma cebola pequena picada, ou metade de uma grande, deixei um pouco e depois adicionei o pimentão picado, usei 2 pimentoes. Acrescentei um pouco de agua pra não queimar, meia xicará é o bastante. coloquei uma colher de sopa de curcuma(açafrão-da-terra)misturei bem e acrecentei o macarrão escorrido e metade de uma caixinha de creme vegetal. Baixei o fogo ao maximo e mexi por 2 min. Desliguei e prontinho. Boa noitee!

Da pra comer assim ou colocar em fogo medio por ums 10 mim. no forno tambem. Eu comi assim porque meu estomago já estava roncando. ficou otimo <3

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

Quênia soltará milhares de zebras para alimentar leões selvagens


essa foi a manchete que me chamou atenção hoje assim que abri meu msn e apareceu o 'msn hoje'
que estavam trasportando e levando milhares de zebras e gnus para parques na quenia, devido a seca terrivel que havia acontecido em 2009.
estão gastando milhoes com isso, dinheiro que deveria ser usado para outras coisas boas, como ajudar a população, melhorar o pais, tudo porque não sabemos cuidar do nosso planeta, que acaba tendo nevascas terriveis em uma parte e na outra seca e calor como nunca visto antes.
fico imaginando o que estar por vir, considerando que o ritimo de destruição e poluição continua tão terrivel como sempre, como se ninguem soubesse que tem como mudar e melhorar.

a noticia pra quem quiser ler:
http://verde.br.msn.com/artigo-bbc.aspx?cp-documentid=23437740

Bolinho de 'Nutella'



Hoje eu acordei inspirada pra fazer bolinhos, ganhei forminhas novas de papel, com desenhos ai resolvi fazer uma receita nova que foi meio adaptada de uma que era bolo de chocolate.

ingredientes:
-3 xicarás de farinhas de trigo
-2 colher(sopa) de fermente em pó
-2 xicarás de açucar mascavo
-pouco mais de uma xicará de agua morna
-1/2 xicará de oleo de canola
-1 colher(sopa) rasa de extrato de baunilha (não necessario)
e a 'nutella' vegana que eu tirei daqui http://vegvida.com.br/modules/recette/article.php?storyid=9 porque não achei pronta pra vender no mercado.

misturei tudo, primeiro os secos depois os molhados, coloquei em cada forminha mais ou menos 2 colher(sopa) e uma colher(café) com nutela por cima, misturei devagar com um palito de dente só por cima em forma aspiral e coloquie pra assar em 180ºC-200ºC por uns 20 min, isso depende da potencia do forno, use outro palito de dente pra espetar no bolinho e ver se estar pronto (se o palito sair seco esta pronto, se não deixe mais um pouco) eee prontoo só comer :9

quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010

Dia de chuva.



Acordei tarde(ferias \o), ai resolvi preparar os hamburgues de tofu que minha mae tinha comprado, são muito bons, eu geralmente não compro porque custa muito caro, compro quando ta menos de R$ 10,00. Essa marca é muito boa, eles fazem muitas coisas com tofu como pates, espetinhos.. e o melhor é que quase tudo é organico! Meu favorito é o de pimenta calabresa.
Tava uma delicia <3

Uma apresentação.


Falar um pouco sobre quem sou e o que quero:
Sou vegetariana des de 2006 (ovolacto inicialmente). Mais ou menos no meio de 2007 descobri que tinha uma intolerancia a lactose. Tentei tomar aqueles leites com baixa lactose, mas não deu muito certo, eu passava mal do mesmo jeito, ai passei a experimentar variso tipos de leites vegetais, só conhecia os de soja inicialmente, mas o meu favorito é o de aveia, que eu mesma faço pq no mercado custa caro demais, quando compro, pego um da yoki que é só soja e agua, pq aqueles com gosto de baunilha e tal eu enjoava rapido. (sim, sou bem enjoada u.u)
Não ternho certeza de quando descobri sobre a diate vegana (dieta vegetariana restrita), mas ela me pareceu otima, já que praticamente tudo que comemos vai leite ou carne descobrir receitas que levavam ingredientes auternativos me deixaram muito feliz. O melhor foi que ao longo do ano descobri muitos blogs veganos com cada receita deliciosa, sempre gostei de cozinhar, então pra mim era otimo ;)
Antes tinha decidido virar vegetariana só por virar, eu não tinha um motivo tipo 'carne tem muito hormonio, maltrato ao animais e tal..', agora tambem levo esses em consideração, mas pra mim o mais importante é o impacto ambiental que faz a produção de carne. Por isso agora luto para diminuir a produção muito exagerada e com muito disperdicio de carne para salvar o planeta e as milhares de pessoas que não tem o que comer quando 50% dos grão atualmente plantados são pra alimentar animais pro abate ou pro 'biodisel' que eu não sei se é tão bom assim pro planeta.
é isso, meu nome é luisa, conhecida como lucy, vegetariana, vou começar a estudar gastronomia (eca, vou ter que fazer alguma carnes quero só ver se eu aguento) caso fique ruim demais, vou tentar entrar pra faculdade de biologia que foi o que eu seempre quis <3

espero que gostem do meu blog \o