Grão de bico no forno (liquidificador)

minhas receitinhas sempre vem do nada, por isso q eu geralmente nunca lembro como reproduzir, mas essa ficou tão boa...
não tenho um nome certo pra ela.. mas é assim
1 xicara e 1/2 de grão de bico cozido
1/2 cebola roxa
3 colheres de sopa do arroz que sobrou da receita do leite de arroz receita aqui (dexei cozinhar mais 5 min depois de ter feito o leite)
1 colher de cafézinho de curry (o curry eu boto pouquinho pq esse é feito em casa e é mais forte, mas ai depende do gosto de cada um)
1 colher de cafezinho de salvia
1/2 xicara de molho de tomate (usei desses prontos, mas um q é sem sal, isso faz diferença pra temperar, por isso é bom provar antes de botar sal)
e sal a gosto, eu indico pouco porque né, sal não é bom em muita quantidade.

bati o grão de bico e a cebola separadamente no liquidificador, mas tanto faz se bater junto ou separado,
botei em um pote e acrescentei curry, salvia, molho de tomate, o arroz, e sal e misturei tudo.
coloquie em uma forme e dexei na geladeira por 30 min. depois coloquie no forno medio por uns 15 min e prontinhooo
pode comer só isso ou com algum acompanhamento,
FICOU OTIMO <3
eu amo cebola roxa, da um gostinho especial.

M. Officer defende o uso de peles

M. Officer defende o uso de peles
“os animais devem ser consumidos, até o osso”

O estilista Carlos Miele, dono da grife M. Officer, fez, durante entrevista em Florianópolis (SC), onde esteve para participar do ciclo de palestras do Donna Fashion DC Iguatemi, uma das mais repulsivas declarações já dadas por um representante da moda brasileira.

Questionado sobre o uso de peles verdadeiras no vestuário, ele afirmou que “os animais de cativeiro são criados para esse propósito. Acho que tudo neles tem de ser consumido, até o osso. Não concordo com o uso de peles de animais selvagens. Mas acho essa discussão simples demais. Então, se não podemos usar peles de animais de cativeiro, temos de discutir se podemos continuar comendo peixes e carnes, por exemplo”.

Carlos Miele é o retrato da falta de consciência e ética na moda. A declaração é amoral diante do total descaso com a crueldade já bastante conhecida do mercado de peles, como pode ser constatada no vídeo abaixo. É com esse pensamento que Carlos Miéle que ampliar o alcance das suas marcas, M. Officer e a que leva seu nome, que atualmente são vendidas em 27 países para 40

Eu não consumo mais essa marca até eles se atualizarem na realidade atual do mundo e consumo sem crueldade.


fonte

Carencia de proteina prejudica a digestão.

Uma dieta pobre em proteína provoca a atrofia e a redução dos neurônios do gânglio celíaco, uma parte do sistema nervoso simpático fundamental. É ele que inerva os neurônios da parede do intestino delgado, porção que realiza os movimentos peristálticos e o controle da absorção de nutrientes. A falta de proteína na alimentação também é responsável pela morte dessas células nervosas, constataram pesquisadores da Universidade de São Paulo em um estudo feito em colaboração da Universidade de Liverpool, da Inglaterra.

Segundo a nutricionista do Grupo de Apoio Nutricional Enteral e Parenteral (Ganep), Isis Tande da Silva, 15% da ingestão diária de alimentos deve ser constituída de proteínas. Peixe, soja e grão de bico são, segundo a especialista, fontes de proteínas.


"Elas são extremamente importantes, já que são utilizadas na formação de toda estrutura do corpo e na regulação de várias reações fisiológicas. O único cuidado a ser tomado é que alguns alimentos ricos em proteínas, como carnes vermelhas e leite, são ricos em gordura saturada", explica. As proteínas são compostos hidrosolúveis. "Dessa forma, quando comparada à digestão das gorduras, insolúveis em água, sua digestão ocorre de forma mais rápida e fácil", diz.

Isis afirma que os três macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos) devem ser consumidos durante todo o dia, distribuídos entre as refeições. "O fundamental é que estejam presentes na dieta, juntamente com vitaminas e minerais presentes em frutas e verduras, constituindo assim uma alimentação saudável", destaca.

Digestão da proteína
Isis explica que as proteínas têm sua digestão iniciada no estômago. "Ao longo de todo o trato gastrintestinal, enzimas proteolíticas atuam de modo a reduzi-las a aminoácidos. Assim, monossacarídeos e aminoácidos são absorvidos nas células intestinais", afirma.


No total, são 23 aminoácidos. Desses, quinze podem ser sintetizados pelo próprio corpo, enquanto oito devem vir dos alimentos. Uma dieta rica em frutas, verduras, nozes, sementes, brotos ou legumes, garante os oito aminoácidos necessários.

O conteúdo de aminoácidos utilizáveis nos vegetais é muito superior ao encontrado em alimentos de origem animal. No entanto, o calor do cozimento coagula ou destrói muitos aminoácidos que perdem sua função para o uso do corpo. Por isso, prefira sempre alimentos frescos.

Fonte.