domingo, 28 de fevereiro de 2010

Receita Cookies veganos. Os melhores!



O que é melhor que comer cookies? comer assistindo algum filme muito bom! Só cuidado pra não se distrair e comer quase todos como eu acabei fazendo, hihi.
A receita é bem simples.. não lembro onde peguei.. acho que foi no brazil nut, um ótimo blog vegano a proposito..

Ingredientes:
Secos
-1 xícara de farinha de trigo. Gosto de colocar metade da branca e metade integral.
-1/2 colher(chá) de sal (coloco só uma pitadinha)
-1 colher(chá) fermento em pó.
-1/4 xícara de açúcar mascavo (se for usar açúcar branco coloque um pouco menos)
-1 colher(chá) extrato de baunilha.
-1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo ou 1/3 de um tablete de 180g picado (usei o meio amargo da garoto)

Molhados:
-1/4 xícara de margarina
-1 e 1/2 colher(sopa) de melado
-2 a 4 colheres(sopa) óleo de canola (se ficar muito seco coloque mais de duas)

Misture tudo, primeiro em tigelas separadas os secos dos molhados e depois junte. No forno pré-aquecido em 180º, coloque por 11-15min Não deixe passar disso. Toque levemente por cima antes de tirar do forno, ele precisa estar firme porem macio por dentro. Retire do forno e deixe na forma mesmo por alguns minutos, e depois transfira para uma grelha ou um prato coberto com papel toalha para que a umidade que ainda esta   soltando com o calor não deixe a parte de baixo do cookies úmida e mole..
Da pra incrementar um pouco se quiser também, as vezes coloco aveia, granola.. no ultimo que fiz coloquei 2 col.(sopa) de ração humana, não sei exatamente o que tem, minha mãe comprou pra ela, mas fica bem bom. É isso ;D

obs: melhor cookies que já provei na minha vida, e é vegano o/

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